它是我国土生土长的“水果王”，甘甜如蜜，听过它背后的传说吗？

它是我国土生土长的“水果王”，甘甜如蜜，听过它背后的传说吗?

记得小时候，奶奶很喜欢吃柿饼，每逢过年去她家拜年都会带上两大袋柿饼送给奶奶吃。原来这甜美的柿饼是用新鲜的柿子晒干后做成的，咬上一口都会爷人回味无穷。在童年的回忆中只见过黄柿子，长大后才知道，还有红柿子、青柿子、白柿子、朱柿子和乌柿子呢!除了形的柿子以外，还有方形长形、葫芦形和牛心形的柿子。而柿子除了直接生吃和做成柿饼以外，还能做成好多其它美食呢，比如柿子粥、柿子椰蓉糕、柿子醋、柿子干、冻柿子雪糕柿子面包、柿子流心蛋糕、脆柿子炒肉等等。不过需要注意的是，柿子不能和螃蟹、红薯、鸡蛋、山等食物一起吃。

据史料记载，柿子是在咱们中国土生土长的哦，考古学家们曾经在山东临胸发现了野生柿子的叶片化石，经过研究后发现它可能源自250万年前。在浙江浦江的上山遗址中还出土了古代的柿子核，经过考古学家们的研究得知，它可能源自距今1万年前的野生柿子。这些发现都可以证明，在我国的神州大地上很早以前就有柿子了。不过那个时候的柿子都是野生的，吃起来比较涩，后来经过人们的“驯化”和改良，才逐渐出现了甘甜可口的甜柿品种。你知道吗?在20世纪70年代，柿子还帮助很多贫困家庭渡过了艰难时期。在北京，人们还习惯把柿子放软以后，再把皮咬个小口儿，然后吮吸里面的柿汁，那滋味如同蜜一样甘甜。现如今，柿子在我国的云南、广西、陕西、山西、湖北、浙江河北、河南等地都有大量种植。而且我国的柿子还被传到了日本、韩国、法国美国、巴西等国家，成为这些地区的特色水果。