外表沧桑却内涵惊艳，不砸它不开口，一起探秘它背后的美丽传说。

外表沧桑却内涵惊艳，不砸它不开口，一起探秘它背后的美丽传说。

亲爱的朋友们，你们吃核桃一般都是怎么剥开它坚硬的外壳呢?是用锤子敲开吗还是用石头砸开呢?记得有一次吃核桃，把它放在门缝里面，再把门使劲一关，就听见核桃被夹裂的声音，然后就可以很轻松地剥开它，吃里面的核桃仁啦!核桃除了直接生吃以外，还可以做成好多美食呢!比如核桃酥饼、核桃花生露、核桃红枣糕、核桃仁酱爆鸡丁、荷兰豆炒核桃仁、核桃炒芹菜木耳、核桃炒虾仁、核桃山药乌鸡汤等等。今天，我们就来好好聊聊这个美味的核桃吧!

核桃在中国古代被称为“胡桃”，在五胡十六国时期，后赵为了避讳“胡”字，将“胡桃”改名为“核桃”。在云南楚雄彝族自治州，考古学家发现了距今约4000万年前的核桃叶化石和已经碳化的核桃坚果。在吉林长白山和辽宁抚顺清源，还发现了包含有核桃花粉的跑粉化石，推测其年代可追溯到约3340万年前。在我国的山西、陕西、云南等地还有许多数百年树龄的参天核桃古树呢，见证了核桃在我国的历史渊源。

根据国外史料记载，古代的波斯，也就是现在的伊朗也是核桃的原产地之一，后来核桃通过贸易传播到亚洲其他国家以及欧美等国。在古代罗马的婚礼上，新郎还会向前来祝贺的宾客们扔核桃，以此来代表健康和富有。在古希腊的一些宗教仪式中，人们常常用核桃来祭祀神灵，象征着智慧和神圣。你知道吗?核桃还有一个亲戚碧根果，碧根果属于一种薄壳山核桃，因为它原产于美国，所以碧根果还被称作美国核桃。碧根果吃起来比核桃稍微软一些，而且还带有一丝丝咸味。